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Vinculan café descafeinado con riesgo de artritis reumatoide |
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| SAN FRANCISCO, Noviembre 16 (Reuters Health) - El café descafeinado puede elevar el riesgo de muchas mujeres de desarrollar artritis reumatoide, según los hallazgos de dos estudios presentados esta semana durante la reunión anual del Colegio de Reumatología de Estados Unidos. ""Concluimos que el consumo de café descafeinado era un factor de riesgo importante, pero modificable, en el desarrollo de la artritis reumatoide", dijo el principal autor del estudio Ted R. Mikuls, profesor asistente de la Universidad de Alabama en Birmingham. "Dada la popularidad mundial del café, nuestros hallazgos poseen posibles implicaciones para el campo de la salud pública", añadió. Los investigadores dieron seguimiento a más de 31.000 mujeres, cuyas edades oscilaban entre los 55 y 69 años, que participaron en el Estudio de Salud de Mujeres de Iowa entre 1986 y 1997. Los científicos se mantuvieron en contacto con 158 mujeres que desarrollaron artritis reumatoide durante este período y compararon sus datos con los de otras que no presentaron la enfermedad. En el caso de la artritis reumatoide, el sistema inmunitario ataca el revestimiento de las articulaciones, lo que ocasiona dolor, rigidez e inflamación. Las mujeres que tomaban cuatro tazas de café descafeinado, o más, al día tenían más del doble de riesgo de desarrollar artritis reumatoide, hallaron Mikuls y sus colegas. Sin embargo, el riesgo de las mujeres que tomaban café regular no aumentó. Las que tomaban más de tres tazas de té al día disminuyeron la probabilidad de desarrollar la enfermedad en el 60 por ciento. "No hallamos ningún vínculo entre la cafeína o el café regular y el riesgo de desarrollar artritis reumatoide", dijo Mikuls. Los investigadores tomaron en consideración otros posibles factores que pudieran contribuir al desarrollo de la enfermedad, como fumar, el estado civil de las participantes y el uso de hormonoterapia restitutiva. "La asociación persistió incluso después de tomar en cuenta otros factores que pueden estar vinculados con la artritis reumatoide", dijo Mikuls. En otro estudio similar, un grupo de investigadores, dirigidos por Timothy McAlindon, profesor asistente de medicina de la Universidad de Boston, en Massachusetts, evaluó los factores de riesgo en el desarrollo de la artritis reumatoide entre 64.000 mujeres de raza negra, a las que se les dio seguimiento desde 1995 como parte del Estudio de Salud de Mujeres Negras. Los investigadores de Boston reportaron que tomar más de una taza de café descafeinado al día parecía cuadruplicar el riesgo de desarrollar artritis reumatoide. "Nos preguntamos cómo era posible que el café regular no influyera y, sin embargo, el café descafeinado, que debería ser similar, sí constituye un factor de riesgo", dijo McAlindon. "Eso es un dilema para nosotros". McAlindon agregó que, según sus conocimientos, "es la primera vez que se observa una asociación entre el café descafeinado y un trastorno metabólico". Por su parte, Mikuls especuló que el uso de solventes industriales en el proceso de descafeinación podría ser una de las razones. "Se ha acumulado evidencia de que los factores ambientales juegan un papel importante en el desarrollo de la artritis reumatoide", señaló. También es posible, dijo McAlindon, que las mujeres que comiencen a mostrar síntomas de artritis reumatoide empiecen a tomar café descafeinado. "¿Podría la artritis reumatoide alterar el metabolismo y hacer que las personas prefieran el café descafeinado?" se preguntó. "Eso produciría estos resultados".
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La cafeína puede incrementar el riesgo de aborto espontáneo temprano |
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| NUEVA YORK, (Reuters) – La cantidad de cafeína
que se consuma durante el embarazo temprano, se relaciona con el
incremento en el riesgo de aborto espontáneo en el primer trimestre, de
acuerdo con los resultados de un estudio sueco. N Engl J Med 2000;343: 1839 -45
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La cafeína en las bebidas gaseosas,
consumidas más que el agua por los estadounidenses, se agrega para fomentar
la adicción de los consumidores y no para mejorar el sabor, como argumentan
los fabricantes, afirmaron investigadores.
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Beber grandes cantidades de café diariamente
puede aumentar el riesgo de desarrollar artritis reumatoide, de acuerdo con
científicos de Finlandia. |
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Un estudio holandés publicado en la revista especializada American Journal
of Clinical Nutrition, asegura que el café que no se filtra en el proceso de
elaboración puede tener efectos perjudiciales para el corazón.
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Sólo una taza de café puede poner rígidas las arterias por más de dos horas,
lo cual podría aumentar el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y accidentes
cerebrovasculares, según un nuevo estudio.
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CHICAGO - La cafeína que se añade a las bebidas gaseosas no tiene el objeto de realzar su sabor como alegan los productores y los consumidores ni siquiera pueden distinguir entre refrescos con y sin cafeína, dijeron el lunes investigadores estadounidenses. En un informe difundido en los Anales de Medicina Familiar, una publicación de la Asociación de Medicina de Estados Unidos, los científicos indicaron que su investigación halló que la cafeína se agrega a las bebidas por sus propiedades adictivas para promover el consumo. Los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins establecieron que sólo el ocho por ciento de un grupo de 25 consumidores adultos lograron distinguir entre las bebidas con y sin cafeína. El resto no encontró ninguna diferencia entre las bebidas con y sin cafeína hasta que fue elevada a niveles que superan los estipulados por las autoridades de salud estadounidenses. El estudio indicó que un 70 por ciento de las bebidas gaseosas que se consumen en Estados Unidos contienen cafeína. "Conclusiones irresponsables"Una agrupación que representa a la industria de los refrescos calificó las conclusiones del estudio como "irresponsables" y afirmó que la cafeína realmente realza el sabor de las bebidas. "Se trata de un estudio mal diseñado. Las conclusiones son irresponsables y no pueden considerarse científicas", dijo Jeff Nedelman, portavoz de la Asociación Nacional de Bebidas Gaseosas de Estados Unidos. Nedelman añadió que varias de las personas que participaron como degustadores en la investigación fuman, algo que afecta el sentido del gusto, y que debieron probar una gran cantidad de refrescos durante un lapso muy breve. Las bebidas gaseosas contienen sólo una fracción e la cafeína presente en el café, añadió Nedelman. "Que expliquen por qué"El autor del estudio, Roland Griffiths, señaló que las versiones sin cafeína de Coca-Cola Classic y Pepsi, los refrescos más conocidos en Estados Unidos, constituyen sólo un cinco por ciento de las ventas. "Sabemos que tanto adultos como niños pueden generar una dependencia fisiológica y psicológica a las bebidas con cafeína y llegan a sentir la falta si interrumpen el consumo", dijo Griffiths en el estudio. "Los adultos pueden recibir más información de forma que puedan controlar esta necesidad, pero con los niños es más difícil", añadió. La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos propuso en 1981 que la cafeína sea eliminada de las bebidas gaseosas. Los productores respondieron que el aditivo es necesario para realzar el sabor de los refrescos. Griffiths indicó que los productores deben explicar sus razones para agregar cafeína a las bebidas y especificar qué cantidad del aditivo utilizan. En Estados Unidos, las bebidas gaseosas han desplazado el consumo de alimentos más sustanciosos y pueden causar una mayor incidencia de caries, obesidad y debilidad ósea, indicó el informe. El consumo de refrescos se ha más que duplicado desde 1975 en el país, donde se consumen más bebidas gaseosas que agua. En 1998, los estadounidenses consumieron 57.000 millones de litros de gaseosas, un promedio de 585 latas por persona. Reuters
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La cafeína provoca ansiedad, hipersensibilidad al dolor y desprotección neuronal |
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| BARCELONA. Un estudio elaborado por un grupo de científicos inverstigadores de la Universitat Autónoma de Barcelona (UAB), junto con el Instituto Karolinska de Suecia y las universidades de Colorado (EUA) y de Göteborg (Suecia) relaciona el exceso de cafeína con la ansiedad, la hipersensibilidad al dolor y la desprotección neuronal. Esta investigación ha sido publicada en la
revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences. EUROPA PRESS
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La cafeína es un compuesto que forma parte de diversas bebidas y
medicamentos de uso frecuente en las mujeres embarazadas. Varios
estudios habían mostrado que al parecer el consumo de cafeína no es
teratógeno en los humanos (Briggs et al, 1998, Curatolo & Robertson,
1983; Van't Hoff, 1982), pero al menos un estudio posterior sugirió que
el consumo de más de 8 tazas de café al día estaba asociado al
desarrollo de paladar hendido, defectos del tabique ventricular y otras
anomalías (Al-Hachim, 1989). Sin embargo, estos estudios no controlaron
diversas variables tales como el contenido de cafeína, edad de las
madres y tabaquismo.
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LONDRES -Julio 26, 2000 - Investigadores finlandeses han hallado que el café puede aumentar el riesgo de desarrollar artritis reumatoidea, indicó el miércoles el Instituto Nacional de Salud Pública en Helsinki. Los científicos informaron que cuanto más café se toma, mayores son las probabilidades de contraer artritis, enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. Aquellos que beben 11 o más tazas de café por día son 15 veces más propensos a sufrir de artritis que los que no toman café, dijeron los investigadores. "El café constituye un factor de riesgo en el desarrollo de la artritis reumatoidea", señaló Kimmo Aho, uno de los investigadores que participaron en el estudio. Los científicos aún no tienen explicación para esta relación, aunque sospechan que una sustancia desconocida hasta el momento puede estimular la producción del llamado factor reumatoideo. El factor reumatoideo, anticuerpos relacionados con la enfermedad, predice el progreso de la artritis reumatoide y aparece años antes de que la persona muestre síntomas de deterioro, indicaron los expertos. Durante el estudio, los científicos examinaron a 6.809 individuos a lo largo de 15 años. Ninguno de los participantes manifestaba síntomas de artritis al comienzo del estudio, pero diez años más tarde, 126 habían desarrollado la enfermedad y 89 presentaban los anticuerpos. "La cantidad de tazas de café ingerida diariamente es directamente proporcional a la incidencia del factor reumatoide", escribieron los autores en la revista médica Anales de las Enfermedades Reumáticas. Pese a que se desconocen las causas de la artritis reumatoidea, los médicos estiman que se debe en parte a factores genéticos y ambientales. Factores como la edad, el hábito de fumar, el peso, el nivel de colesterol o el sexo de la persona no contribuyeron a elevar los riesgos, señalaron los investigadores, pero advirtieron que es necesario realizar nuevas investigaciones para confirmar los resultados. Reuters
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En
apariencia, los niños son más susceptibles a la cafeína que los adultos,
pero sólo en apariencia: de hecho, no existe diferencia en la forma en que
esta sustancia afecta el metabolismo de unos y otros. La Australia New
Zealand Food Authority (ANZFA), un grupo regulador, dijo (en el marco de un
estudio diseñado para ayudar a disminuir el consumo de cafeína en la nueva
era de las “bebidas energéticas”) que se encontró que el metabolismo de la
cafeína en niños y adultos era prácticamente similar.
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| (HealthSCOUT)–-Por Julia McNamee Neenan-- ¿Está considerando quedar embarazada? Pase el café por alto. ¿Ya está embarazada? El café probablemente sea sólo un recuerdo – o al menos tomarlo en exceso, según una nueva investigación. Las mujeres que toman más café antes de un embarazo tienden a tener niveles más bajos de una hormona que es importante en los primeros tres meses del embarazo, según un estudio presentado en una reunión reciente de la Sociedad de Investigación Epidemiológica en Seattle, Washington. La mayoría de las mujeres en este mismo estudio encontraron que una vez concibieron, sus deseos de tomar café disminuyeron dramáticamente en el primer trimestre, pues las náuseas y los vómitos aumentaron. "La mayoría de ellas dijo que el olor, el sabor y hasta ver o pensar en café les provocaba náuseas", dijo Christina Lawson, una epidemióloga que completó el estudio en la Universidad de Cincinnati, Ohio. "Yo pienso que tiene que ver con el fuerte olor o sabor del café." "Algunos estudios han relacionado el consumo de cafeína con problemas de fertilidad y pérdida de embarazos", dijo Lawson. El "March of Dimes" recomienda que las mujeres que están embarazadas o que están tratando de concebir no tomen más de 1½ tazas de café al día, pues más de esto aumenta el riesgo de infertilidad o aborto involuntario. En el estudio de Lawson, que consistió de 92 mujeres en su primer trimestre de embarazo y que fue auspiciado por la Asociación Nacional del Café, casi todas cortaron su consumo o lo dejaron casi por completo, dijo, aunque todas habían tomado café regularmente antes de concebir, tanto como 16 onzas al día, o dos tazas de café. Para la novena semana de embarazo, las mujeres apenas tomaban un promedio de menos de cuatro onzas al día. Ese periodo es también el punto más alto para la hormona que resalta temprano en el embarazo, llamada gonadotropina corioaica humana (hCG, por sus siglas en inglés). Según Lawson, nadie sabe con certeza por qué las mujeres desarrollan esta apatía por el café, justo cuando la hormona hCG resalta y el embarazo se acerca al final del primer trimestre, pero es posible que los cambios volátiles en los niveles hormonales sean los responsables. "Estos niveles de hormona aumentan muy rápidamente. El cuerpo no está acostumbrado a estos aumentos tan rápidos y esto les afecta el balance un poco", dijo. En el pasado muchos han señalado una explicación evolucionaria, hipotetizando la idea de que las mujeres desarrollan apatías a toxinas potenciales en el embarazo. Pero Lawson descarta esta idea, señalando que las apatías de las embarazadas frecuentemente incluyen comidas que serían muy beneficiosas para la madre y el feto en desarrollo. Las cuatro comidas que las mujeres del estudio encontraron más ofensivas fueron, según Lawson, las carnes, el café, las comidas con muchas especias y los productos lácteos. Es interesante notar que, aquellas mujeres que tomaban más de 12 onzas de café al día antes del embarazo demostraron, una vez embarazadas, niveles de progesterona 25 por ciento más bajos que aquellas que tomaban menos de 12 onzas diarias de café. Entre otras funciones, dijo Lawson, la progesterona ayuda a suprimir las contracciones uterinas en la etapa temprana del embarazo. El "March of Dimes" cree que la reducción en el consumo de cafeína también reduce las probabilidades de un aborto involuntario, dijo su portavoz, Michele Kling. "Si está trtando de tener un bebé o ya está embarazada, reduzca su consumo de cafeína si quiere reducir su riesgo de problemas", recomendó Kling. Qué hacer Los estudios fluctúan de un lado a otro en este asunto: algunos investigadores dicen que tomar mucho más café está bien; otros, prohibirían la sustancia por completo. "El jurado todavía está deliberando, pero es mejor precaver", aconsejó Lawson. Según expresó ella tomaría menos de 12 onzas diarias. ¿Para las náuseas? "Irónicamente, los doctores dicen que un estómago lleno ayuda a mantener alejadas a las nauseas", explicó Lawson. Trate de comer galletitas saladas o de tomar un refresco decafeínado. Para más información sobre la cafeína y el embarazo, vea March of Dimes. Y ePregnancy tiene información sobre las náuseas, incluyendo consejos de madres y datos sobre la nutrición durante el embarazo. Fuentes: Entrevistas con Christina Lawson, Ph.D., Universidad de Cincinnati in Cincinnati, Ohio; portavoz de "March of Dimes" Michele Kling, White Plains, N.Y.; junio 15-17, 2000 presentación en la Sociedad de Investigadores de Epidemilogía en Seattle.
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