El Café: Sus Peligros

Up Cafe archivo Elena White y el Café El Café: Beneficios Estadísticas El Café: Sus Peligros

Bosquejo

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Neuro-psiquiatricos

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Addicción

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Desordenes del Comer

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Suicidio

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Depresión

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Intoxicación

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Abandono (withdraw)

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Estres

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Promueven otras drogas

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Cambios en la Conducta

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Precauciones en la Ancianidad

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Neurosis

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Epilepsia

 

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Efectos en el Sistema Cardio-Vascular

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Hipertensión

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Arritmias Cardíaca

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Daño a las Arterias

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Daños al Corazón

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Embolias cerebrales

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Aumento del Colesterol

 

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Sistema Locomotor (Oseo)

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Dolor de Espalda

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Pérdida de Calcio

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Osteoporosis

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Artritis Reumatoidea

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Fracturas

 

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Sistema Reproductivo Femenino

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Enfermedad Quísticas de los senos

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Desórdenes Menstruales

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Infertilidad

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Aborto

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Efecto negativo durante el embarazo

 

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Efecto en el Sistema Inmunológico

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Cáncer del Esofago

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Cáncer del Estómago

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Cáncer del Páncreas

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Cáncer del Colon

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Cáncer de las vias urinarias

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Cáncer de la vejiga

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Cáncer de los ovarios

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Cáncer de los senos

 

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Sistema Gastro-Instestinal

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Prurito Anal

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Reflujo Esofágico

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Ulceras Gástricas

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Piedra en la Vesícula Biliar

 

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Sistema Endocrinológico

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Diabetes

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Hipoglicemia

 

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Otros

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Anemia

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Enfermedades de la piel

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Enfermedad de Meniere  (oido)

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Impacto en la habilidad Deportiva

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Daño ocular

 

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Precaución final

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Consejos Finales

 

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Addicción


Hay evidencias que demuestran que el café causa adicción y que sus efectos inmediatos o withdraws se pueden notar aun en los recién nacidos.  Por lo tanto la literatura científica apoya el concepto del "sindrome de dependencia cafeínica" tal como ocurre con otras drogas recreacionales.  Por lo tanto el individuo puede padecer de cientos síntomas tanto en la etapa de intoxicación, como en el de abandono o en su consumo rutinario.  La Academia de Psiquiatras Americana declara que un consumo de más de 350 mg de cafeína puede producir "intoxicación"

Los síntomas típicos del abandono incluyen, pero no se limitan a,dolores de cabeza, mareos, irritabilidad, nerviosismo, depresión, nauseas y mucho más.

Animales de laboratorio cuyas madres recibieron cafeína como parte de su dieta, demostraron inabilidad de producir enamel dental apropiado.  Esto predispondría a los hijos a padecer de caries dentales

bulletArchives of Oral Biology 37(2)105-109, and 111-118, 1992

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Conducta

"Recientes estudios realizados por científicos ingleses han detectado que el consumo excesivo de bebidas suaves por los adolescentes, no sólo ayudan a destruir los dientes sino también a crear problemas de comportamiento y les afecta a su crecimiento".

Las bebidas cafeinadas estimulan el sistema nervioso autonomico, aumentan el sentido de alerta y al estado emocional.  Se noto un aumento de la presion tanto sistolica como diatolica, disminucion del ritmo cardiaco, de la temperatura corporal

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Pharmacol Biochem Behav 2000 May;66(1):19-28   

 

Suicidio

bulletAddiction 2001 Aug;96(8):1214-5 
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Addiction 2000 Nov;95(11):1699-704 

 

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Embarazo

Embarazo

Los descendientes de ratas que fueron expuestos a la cafeina durante el embarazo, nacieron con un cuerpo, higado, y cerebro mas pequeno, comparados con aquellos que no fueron expuestos.  El comportamiento de las ratas fue igualmente de agresivo no importa si recibieron cafe decafeinado o no comparado con aquellos

bulletJournal of Nutrition 112:829-832, April 1982

Pequenas cantidades de cafeina consumida durante el embarazo causaron disfuncion del sistema nervioso en animales de laboratorio.  Estos cambios no se manifiestan enseguida del nacimiento.   Estos cambios puden durar hasta la etapa adulta.  Algunos de estos cambios pueden pasar hasta la siguiente generacion

bulletToxicology Letter 29:65-68, 1985
bulletBiology of the Neonate 49:277-283, 1986
bulletAmerican Journal of Epidemiology 126(5)813-21, 1987
bulletNeurotoxicology and Teratology 11:357-362, 1989
bulletJournal of Perinatal Medicine 19(Suppl 2)135, 1991

Madres que consumen cafeina en cualquier forma, corre el riesgo de dar a luz  un infante de bajo peso.  Un estudio del departamento de Salud Publica de Massachusett revelo que la cafeina puede causar retardo del crecimiento.

bulletAnnals of New York Academy of Sciences 562:327-339, 1989
bulletAmerican Journal of Obstetrics and Gynecology 168(4)1105-1102, April 1993
bullet The New England Journal of Medicine November 25 1999;341:1639-1644, 1688-1689

Durante el embarazo el metabolismo de la cafeina se prolonga (hasta 11 horas), lo cual puede aumentar la posibilidad de un acumulamiento excesivo en el cuerpo.  El corazon del feto ha demostrado sensibilidad al efecto de la cafeina tan temprano como el primer trimestre.

Estudios en animales sugiere que la ingesta de cafeina durante el embarazo puede causar un desarrollo abnormal y cambios corporales en el manejo del colesterol y el zinc

bulletAmerican Journal of Public Health 81(4)458-461, April 1991
bulletJournal of the American Medical Association 270(24)2940-2943, December 22-29, 1993

Aborto

El uso de la cafeina antes y durante el embarazo aumenta los riesgos de perdida del feto. 6 o mas tasas de cafe al dia aumentan los riegos de aborto espontane en especial durante el segundo trimestre.  Los efectos pueden durar hasta 11 horas en la mujer embarazada y hasta 100 horas en el infante.  La vida media de la cafeina en el cuerpo se dobla en las mujeres que toman contraceptivos orales.

Un equipo de investigadores suecos y norteamericanos revelaron que aquellas mujeres que consumen mas de 100 miligramos de cafeina tuvieron mas abortos que las que ingirieron menos.  Si tomaban mas de 500 miligramos, este riesgo aumentaba el doble

bullet The New England Journal of Medicine November 25 1999;341:1639-1644, 1688-1689
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The New England Journal of Medicine, December 21, 2000;343:1839-1845

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Am. J. Epidemiol. 1997 145: 324-334

Por otro lado un estudio hecho en Connecticut demostro que el consumo aunque sea poco, aumenta las posibilidades de aborto espontaneo, en especial durante lor primeros dos trimestres.   Estudio similar en Espana, demostraron lo mismo

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American Journal of Obstetrics and Gynecology 154:14-20, 1986

bulletEuropean Journal of Epidemiology 10:665-668, 1994

Una disminucion del flujo sanguineo placentario se presenta en las mujeres que toman mas de dos tasas de cafe al dia, en especial durante el ultimo trimestre del embarazo.  Esto conlleva retraso en el crecimiento fetal

bulletAmerican Journal of Obstetrics and Gynecology 147(8)939-942, 1983

Desórdenes Menstruales

Mujeres que consumían mas de 300 miligramos de cafeína al dia aumentaban su riesgo de tener problemas menstruales, incluyendo la falta de ovulación

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 Am. J. Epidemiol. 1999 149: 550-557
 

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Aumenta el Colesterol

Un estudio ha demostrado aquellos que toman cafe y  lo eliminan, sus niveles de colesterol disminuyen.  Los niveles del colesterol "malo"  y trigliceridos, aumentan drasticamente si se toma 6 o mas tazas de cafe.  Al parecer los resultados no fueron los mismos si el cafe era del tipo filtrado. 

Estudios en Noruega tambien demostraron que los niveles de homocisteina se disminuyen al suprimirse el consumo de cafe no filtrado

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British Medical Journal 290:893-895, March 23, 1985

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American Journal of Epidemiology February 15, 2001; 153(4):353-62

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Am J Clin Nutr 2001 Sep;74(3):302-7

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Arritmias

Los que consumieron más de 9 tazas de café al día, tienen el doble de posibilidades de padecer de problemas eléctricos en el corazón

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Journal of Chronic Disease 33:67-72, 1980

Corazón

Ataque al corazón

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New England Journal of Medicine 315(6)977-982, October 16, 1986

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American Journal of Epidemilolgy 126(5)813-812, 1987

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American Journal of Epidemiology 132(3)479- 488, 1990

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Am. J. Epidemiology 138(8)602, 1993

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American Journal of Clinical Nutrition August 23, 2001;74:302-307

Arterias

Endurecimiento de las arterias

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22nd Congress of the European Society of Cardiology August, 2000

bulletEuropean Society of Cardiology Congress Stockholm, Sweden September 4, 2001

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Hipertensión

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Psychosomatic Medicine 49(3)226, May-June, 1987

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American Journal of Hypertension 3:749-753, 1990

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American Journal of Hypertension 7:755-758, August 1994

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Eur J Clin Nutr 1999 Nov;53(11):831-9   

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Pharmacol Biochem Behav 2000 May;66(1):19-28 

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J Clin Hypertens (Greenwich) 2001 Nov-Dec;3(6):354-61

Embolia

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Journal of Clinical Epidemiology 1998;51:487-494.

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Cáncer del Estómago

Aunque los científicos americanos en Hawaii se quedaron perplejos, la realidad es que es su estudio, aquellos que tomaban más de una taza de café, aumentaron su riesgo de cáncer del estómago

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Int. J. Epidemiol. 27: 173-180, 1998

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Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 10: 1201-1205

Cáncer de la Vejiga

bulletAmerican Journal of Epidemiology 122(3)524, September 1985
bulletAmerican Journal of Epidemiology 123(6)1033-1042, 1986)
bulletInt. J. Epidemiol. 22: 38-44, 1993
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Cancer Causes Control 2001 Apr;12(3):231-8 

Cáncer de las Vías urinarias

bulletEur J Cancer Prev 2000 Aug;9(4):241-56  
bulletInt J Epidemiol 2001 Apr;30(2):353-62   

Cáncer del esofago

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Insight 2(32)55, August 11, 1986

Cáncer de los Ovarios

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International Journal of Cancer 28(6)691-693, 1981

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International Journal of Cancer 33:559-562, 1984

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Int J Cancer 2000 Oct 15;88(2):313-8   

Cáncer de los Senos

bulletCancer 51:1249-1253, 1983
bulletAm. J. Epidemiol. 1996 144: 642-644

Cáncer del Pancreas

bulletN. Engl. J. Med. 304: 630-633, March 12, 1981
bulletWestern Journal of Medicine 148:48-53, January 1988
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Cáncer del Colon

bulletAmerican Journal of Epidemiology 124(3)501, September 1986

 

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Pérdida de Calcio de los huesos, Fracturas y Osteoporosis

Consumir más de 300 mg (18 oz ) de cafeína al dia aumentan los riegos de perdidas de calcio de los hueso en especial en mujeres después de la menospausia

bulletInternal Medicine News, May 15, 1981, page 6
bulletModern Medicine, August 1986, p. 13, 14
bulletNutrition Reviews 46:232-234, June 1988
bulletResearch in Experimental Medicine 190:131- 136, 1990
bulletAmerican Journal of Epidemiology 132(4)675-84, 1990
bulletEpidemiology 4(2)128-134, March 1993
bulletAmerican Journal of Clinical Nutrition 54:157-163, 1991
bullet JAMA, 26 Jan. 1994, p. 280-3
bulletAmerican Journal of Clinical Nutrition, 2001; 74: 694-700

 

Artritis Reumatoidea

Investigadores norteamericanos reportaron este año durante la reciente finalizada conferencia de Reumatólogos en California este noviembre, que las mujeres que beben cuatro o más tazas de cafe decafeinado, tienen un riego doble de desarrollar Artritis Reumatoidea.  El estudio abarco a más de 31,000 mujeres.  El riesgo es más evidente en las mujeres de mayor edad.  Aparentemente el Te produjo resultados inversos.

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Annals of the Rheumatic Diseases 2000;59;631-635.

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Ann Rheum Dis 2001 May;60(5):540-1  

 

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Reflujo Gastro-esofágico

bulletNew England Journal of Medicine 303:122, 1980

 

Ulceras Gástricas

Un estudio de 11 pacientes ulcerosos que tomaban bebidas o refrescos con cafeína se descubrio que sus niveles de acidos en el duodeno eran mayores, cosa que pudiera complicar sus ulceras y/o predisponer a más ulceras en las personas sanas

bulletGut 25:386, April 1984

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Habilidad deportiva

A pesar de que la persona se siente más alerta y físicamente más activa, sin embargo el resultado real es más confusión. 

Porque aunque la cafeína puede temporalmente prolongar el tiempo en el cual el individuo puede realizar actividades físicas, al disminuir el ritmo cardiaco y por lo tanto consumir más rápido el glicogeno interno (energía muscular) en lugar de la azucar regular.  Por eso del 1962-1984, fue prohibido por el comite olimpico internacional en sus jugadores

Por otro lado la cafeína actua como diuretico, causando la perdida de agua, vitaminas y minerales, cosas esenciales para el desarrollo efectivo de un atleta,  Esto sin contar con los aceites contenidos en el cafe que pudiera causar en la personas sensible diarrea.  Asi que la ventaja inicial se pudiera convertir en su desventaja final por el peligro de la deshidratacion  y los problemas intestinales

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J of Pharm. & Expert Ther. 149(1)159, 1965

 

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Infertilidad

El uso de más de una taza de cafe al dia, disminuye las posibilidades de embarazo en un 50%, reveló un estudio de 100 mujeres, segun lo reporto la revista Lancet en Inglaterra

bulletThe Lancet 2:1453-1456, December 24/31, 1988

Un estudio de 1,000 mujeres que tenía dificultad para concebir y unas 4,000 mujeres  que acaban de parir recientemente, según  investigadores norteamericanos,  revelo que las mujeres que consumen cafe tuvieron retraso en la habilidad de concebir.   Esto sugiere que el consumo de cafeína aumenta lor riesgos de padecer  endometriosis o enfermedades de las trompas de Falopio.

bulletAmerican Journal of Epidemiology 137(12)1353-1360, 1993
bulletAmerican Journal of Epidemiology 138(12)1082-1092, December 1993
bulletAm. J. Epidemiol.  145: 324-334; 1997

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Enfermedad de Meniere

Más del 50% de los pacientes que padecian de esta enfermedad (sumbido en los oidos, mareos y perdida auditiva) se mejoraron al suprimirle el consumo de cafeína, el trigo, la leche y los huevos.  Esto pudiera implicar un problema de alergias.

bulletNew Horizons and Otolaryngic Allergy, August 1989


 

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Depresión

Investigadores medicos reportaron una mejora en los sintomas de pacientes que padecian depresion, ansiedad y fatiga al eliminarse el cafe y la sucrosa en sus dietas

bulletBiological Psychiatry 29(7)679-692, April 1, 1991)

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Desórdenes del comer

Psiquiatras norteamericanos reportaron que la ansiedad producida por la cafeina pudiera llevar a algunos a la glotoneria, es decir a comer demasiado como un intento de mejorar esos sintomas

bulletHospital and Community Psychiatry 42(2)313-315, March 1991

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Epilepsia

Los norteamericanos han reportado el uso de cafeína antes de aplicar la terapia eléctrica en sus pacientes, debido a que la cafeína disminuye el punto en el cual un paciente pude padecer de ataque de epilesia o convulsiones.  Es muy probable, entonces, que alto consumo de cafeína pueda inducir ataques epilepticos o de convulsiones en paciente que son epilépticos

bulletPsychosomatics 35(2)187-188, March-April 1994

 

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Hipoglicemia

bulletAnnals of Internal Medicine 119:799- 804, 1993

 

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Dolor de espalda

Un estudio de 60 pacientes en los Estados Unidos, reveló una posible asociación entre la cafeína y el dolor de espalda crónico

bulletArchives of Physical Medicine and Rehabilitation 78:61-3, January 1997

 

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Diabetes

El reemplazo del agua por el café produce aumento drástico y prologado de azúcar en la sangre de acuerdo con estudio hechos en animales en la Universidad de Harvard.  Este efecto es animales hiperglycemico persistió por más de dos meses después de eliminarse el consumo de la cafeína

bulletMetabolism 13(11)1369-1376, November 1964

Investigadores británicos revelaron que las madres que consumieron café durante el embarazo pueden aumentar el riesgo de que sus hijos desarrollen diabetes tipo 1 o insulino-dependientes

bulletBritish Medical Journal 300:642-643, March 10, 1990

Por otra parte, investigadores europeos reportaron que los niños que consumen café o té pueden aumentar sus riesgos de padecer de diabetes tipo 1 durante su infancia

bulletEuropean Journal of Clinical Nutrition 48:279-285, 1994

 

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Intoxicación

Los típicos síntomas de intoxicación por cafeína incluyen, pero no se limitan a, palpitaciones (corazón acelerado), indigestión, temblores, dolor de cabeza, dificultad para dormir (insomnia), nauseas, vómitos, diarreas, irritabilidad, anxiedad, depresión, hostilidad y otros más

bulletJournal of the American Medical Association 229(12)1563-1564, September 16, 1974
bulletJournal of Abnormal Psychology 93(1)120-122, 1984
bulletInternational Journal of Epidemiology 14(2)239-248, 1985
bulletPostgraduate Medicine Journal 66(Suppl 2)S18-24, 1990

 

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Enfermedad fibroquistica de los senos

Investigadores norteamericanos revelaron que las mujeres que beben una o dos tazas de cafe por dia , tienen un 4.1 más posiblidades de padecer enfermedades benignas de los senos.  Si beben más sus riegos aumentaron a 6.1 veces.  Mientras mas tiempo lo lleve consumiendo, mas posiblidades de que lo desarrolle.  Si dejan de tomar el cafe, estos sintomas por lo general desaparecen.

bulletJournal of the National Cancer Institute, 74:995-1000, 1985

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Withdraw

bulletSouthern Medical Journal 81(9)1092-1094, September 1988
bulletNew England J. of Medicine 372(16)1160, 1992

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Anemia

bulletAmerican Journal of Clinical Nutrition 37:416-420, March, 1983
bulletAmerican Journal of Clinical Nutrition 48:654-51, 1988

 

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Stress

bulletPsychosomatic Medicine 52:320-36, 1990

 

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Pruritu Anal

bulletFamily Practice News 10(2)5, January 15, 1980

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Piedra en la vesícula biliar

bulletBollettino Della Societa Italiana di Biologia Spermentale 61(8)1121-1128, 1985

 

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Enfemedades de la piel

bulletCutis 40:421-422, November, 1987)

 

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Daño Ocular

Investigadores norteamericanos reportaron daño ocular en pacientes que consumían mucha cafeína

bullet Br J Ophthalmol 2000;84:158-164

 

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Promueven otras drogas

bulletComprehensive Psychiatry 22:665-571, 1981
bulletJTO Direct (3/1/96)

Por el uso del té y del café, se crea el apetito por el tabaco, y éste fomenta el apetito por los licores (Testimonies, tomo 3, pág. 563).

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Ancianidad

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Acta Med Croatica 2000;54(1):33-6  

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Precaución Final

Si estas tomando cafe decafeinado instantaneo, te sugerimos que verifique la forma en que la cafeina es removida del producto.  El unico metodo que es menos dañino es metodo basado en el proceso llamado "Swiss Water".  No se lleve de las etiquetas que digan "natualmente" o "metodo natural".  En realidad son metodos quimicos que le haran mas daño.

si vas a usar filtros, verifica que sea uno del tipo "no blanqueado" (non-bleached).  El mas comun que usa la mayoria de las personas continen cloro y pudieran pasar a su café

 

 

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