Cajuil

 

Ingredientes

  • 1 taza de cajuil crudo bien lavado

  • 4 cucharaditas de sirope o miel o azúcar morena

  • Sal  al gusto

  • 5 1/2 tazas de agua caliente

Preparación

  1. Mezcle en una batidora el cajuil con una taza de agua por unos 5 segundos a alta velocidad.  

  2. Baje la velocidad de la batidora a la mínima por otros 15-20 segundos

  3. Añada otra taza de agua a la mezcla

  4. Deje que la mezcla se asiente por un rato

  5. Añada otras dos tazas de agua caliente

  6. Con un paño limpio exprima todo el contenido de la mezcla

  7. Repita el proceso (pasos 2 y 3) con otras dos tazas y media de agua

  8. Añada la sal y el sirope

  9. Manténgala refrigerada.

 

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