Almendra

 

PROPIEDADES

Contienen fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cloro, aluminio, manganeso, cobre, cinc, vitaminas A, E, B 1, B 2 y PP.

Alimento muy energético ideal para el frío. Favorece la subida de la leche materna, mejora problemas del sistema nervioso y es desinfectante a nivel intestinal.

La leche de almendras está recomendada en  personas con problemas hepáticos, personas desnutridas, eccema infantil, en diarreas por intolerancias digestiva, favorece el desarrollo de los niños. 

El aceite se emplea externamente para evitar arrugas prematuras y aliviar las escoceduras.

 

Ingredientes

  • 1 Porción de nueces

  • 4 tazas de agua fría

  • Ajonjolí al gusto (aumenta el calcio en las bebidas) -opcional

  • Miel al gusto

Preparación

  1. Antes de pelar las almendras, póngalas en agua hirviendo por 5-7 minutos

  2. Después de pelarlas déjela  en remojo todas las nueces por una noche

  3. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora (batidora) hasta que tenga un mezcla homogénea

  4. Después de batirlas, deje que se asiente por unos 30 minutos

  5. Cuele la mezcla con un paño fino o colador

  6. Este hace unas 4 a 55 tazas

  7. Puede agregarle un poco de pasas, vainilla o miel para darle buen sabor

  8. Guarde la "leche" en el refrigerador.

 
 

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