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| Noticias de la Naturaleza |
Noticias del Mes de Enero, 2001 |
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La mejor forma de revivir el corazón |
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Esto provocó, luego de dos años de intenso estudio y debate, algunos cambios en los pasos que se deben seguir durante una resucitación, para así ganar tiempo y conseguir resultados óptimos. En una emergencia médica, los minutos que corren desde que ocurre hasta que logra ser atendida tienen gran incidencia en el éxito de la RCP. Si el cerebro no recibe oxígeno después de seis minutos, éste puede dañarse en forma seria, o peor aún, provocar la muerte del accidentado. De ahí el interés de esta asociación en fomentar el aprendizaje de este técnica, y que llevarla a la práctica no signifique una gran complicación. Buscando el pulsoLa muerte súbita es una afección de muy mal pronóstico. "Ocurre de forma inesperada, y de los pacientes que la sufren en un lugar público no sobrevive más allá del cinco al diez por ciento. Y de ese porcentaje, en el hospital, la mitad muere antes del alta", explica Mauricio D'Acuña, médico internista del Hospital de la Fuerza Aérea de Chile. De hecho, uno de los fines de la RCP como se conocía hasta ahora era revivir a los sujetos que sufren de muerte súbita por múltiples causas, siendo la más frecuente la cardiopatía coronaria. Y el primer paso que indicaba el método era verificar el pulso de la persona antes de comenzar los masajes de pecho. Sin embargo, encontrar los lugares precisos donde se pueden captar los latidos del corazón (muñeca y cuello) es muy difícil para las personas que no tengan experiencia en la salud, ya sea por nerviosismo o tensión, confundiéndola y obligándola a perder tiempo valioso. "Lo más importante en ese instante es mantener irrigación al cerebro, mientras llega un móvil de emergencia", agrega. Nuevo métodoEl nuevo método de RCP impulsado por la Asociación Americana del Corazón elimina este chequeo, para que el rescatador comience con las compresiones torácicas inmediatamente. Sólo necesita escuchar si respira normalmente o si responde a alguna estimulación, para comenzar a comprimir el pecho. De esta manera se logra ganar tiempo. Además, como afirma D'Acuña, en el caso de que se le aplique RCP a una persona que no requiera de ésta, el daño que se puede llegar a provocar es mínimo. "Lo más grave que puede pasar es que ésta sufra de algunas fracturas de costilla, que en circunstancias de que en realidad la haya necesitado, el beneficio de la compresión esternal es altamente mayor". La antigua RCP también fue objeto de modificaciones en la manera como aconsejaba actuar frente a una persona ahogada e inconsciente producto de un cuerpo extraño en la vía aérea. Antes se recomendaba el "empujón abdominal", práctica que el nuevo sistema deja atrás. "Lo que se necesita es una presión positiva a nivel intratorácico, por lo que según los profesionales que hicieron estos cambios, bastaría con comprimir esta zona para expulsar el cuerpo extraño". Acceso al desfibriladorLas nuevas pautas entregadas por la Asociación Americana del Corazón, también incluyen el uso de desfibriladores externos automatizados por individuos que no necesariamente sean especialistas de la salud. La idea es que estos aparatos que proporcionan una corriente eléctrica al corazón para restaurar su ritmo normal, se encuentren disponibles en los carros de bomberos, las ambulancias, los automóviles policíacos, edificios públicos, centros deportivos, teatros y aeropuertos. "Estos desfibriladores externos automatizados son de fácil manejo. Sólo basta con poner las palas en el pecho para que éstas reconozcan la actividad eléctrica del corazón y el aparato coordine la descarga que el paciente requiere", explica Mauricio D'Acuña. Con todos los cambios explicados anteriormente, se espera aumentar la supervivencia de estos accidentes en un 20 por ciento. |
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El Papa advierte sobre el peligro que representa el conflicto del medio oriente |
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El pontífice, dirigiéndose a diplomáticos de unos 175 países representados en el Vaticano, dijo también que el respeto para el medio ambiente y el uso correcto de los avances científicos son vitales en el nuevo milenio, porque de lo contrario el mundo sería "insoportable". En su comentario sobre el Oriente Medio, el Papa de 80 años pareció ser más crítico de Israel que de los palestinos, pero el tono de su mensaje fue profundo y de inquietud general. Al referirse a la violencia en la región, donde más de 360 personas han muerto desde septiembre, en su mayoría palestinos, Juan Pablo II dijo que nadie debería resignarse al hecho de que "una clase de guerra de guerrillas se ha convertido en un evento cotidiano". El Papa habló de la "persistencia de la injusticia, el desprecio por las leyes internacionales o la marginalización de sitios sagrados y los requerimientos de comunidades cristianas". El sumo Pontífice explicó que era "hora de regresar a los principios de la legalidad internacional", los cuales según él, están enmarcados en la prohibición de adquirir territorios por la fuerza, el derecho de la gente a la autodeterminación y el respeto a las resoluciones y acuerdos de las Naciones Unidas. Resoluciones de las Naciones Unidas sobre los territorios ocupados, los asentamientos judíos en la Margen occidental y la Franja de Gaza son ilegales bajo la ley internacional. Los principios de la ley internacional deben ser respetados, dijo el Papa, porque "de otra manera cualquier cosa puede suceder: desde precipitadas iniciativas unilaterales hasta una extensión de la violencia que será difícil de controlar". Agregó que "israelíes y palestinos sólo pueden pensar en un futuro conjunto y cada parte debe respetar los derechos y tradiciones de la otra". Israelíes y palestinos han fracasado en sus esfuerzos por encontrar un terreno común sobre las propuestas hechas por Estados Unidos, que incluyen el retiro israelí de buena parte de Gaza y Cisjordania y la renunciación palestina al derecho de cuatro millones de refugiados a regresar a sus hogares en Israel. Un mundo insoportable en el nuevo milenioEl pontífice también habló sobre un potencial panorama sombrío del mundo en el nuevo milenio, a menos que la humanidad aprenda a respetar el medio ambiente y a utilizar correctamente la ciencia. "Si la gente altera el balance de la creación, olvidando que son responsables por sus hermanos y hermanas y no les preocupa el medio ambiente que el Creador ha colocado en sus manos, entonces, un mundo determinado sólo por nuestros designios bien podría ser insoportable", dijo. Advirtiendo que el mundo ha sido amenazado por la soberbia y el deseo por el poder y el dominio, expresó que sería peligroso pensar que la ciencia pudiera llevar a la gente a controlar la naturaleza y la historia. "En los albores de este nuevo milenio, permitámonos salvar al hombre. Hagámoslo juntos, todos nosotros, salvemos la humanidad", dijo. "Es responsabilidad de los líderes de la sociedad salvaguardar la raza humana, asegurar que la ciencia esté al servicio de la persona humana, que la gente nunca sea objeto de manipulación o de ser comprada o vendida, que las leyes nunca sean determinadas por intereses comerciales y por reclamos mezquinos de grupos minoritarios", agregó. También denunció la legalización del aborto y la eutanasia y la diseminación de modelos culturales, que dijo, han expandido la idea del placer y el consumo, a cualquier precio. (Con información de Reuters) |
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40 muertos en terremoto que sacude Centroamérica |
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Carlos López confirmó que al menos 38 personas habían perdido la vida en El Salvador, debido a derrumbes de casas, una iglesia y deslaves en carreteras. Según López, 25 personas fallecieron sepultadas dentro de sus casas destruidas en la localidad de Comasagua, en el departamento de Libertad, a 37 kilómetros de la capital, en la costa del sur. Cuatro personas más murieron en Santa Ana, la segunda ciudad más importante del país, al derrumbarse unas viviendas y otro niño falleció al quedar atrapado en el autobús en el que viajaba en la carretera de Zacatecoluca al sureste de San Salvador. Otras cuatros personas perdieron la vida en las poblaciones de San Marcos y Los Chorros, cercanas a la capital. El sismo dejó sin electricidad a gran parte de la capital salvadoreña e incluso interrumpió las comunicaciones de telefonía móvil. El Observatorio Geológico Norteamericano de Denver, Colorado, dijo que la magnitud de sismo fue de 7.6 y que su epicentro estuvo ubicado frente a la costa salvadoreña, a unos 110 kilómetros al suroeste de San Miguel. De acuerdo con el Instituto de Sismología, Vulcanología y Meteorología de Guatemala, el sismo pudo haber tenido una intensidad de hasta 7.9 grados en la escala de Richter, por lo que se teme que haya grandes desastres en Nicaragua y El Salvador. "Ya sea de 7.6 o de 7.9 grados en la escala de Richter, se trata de un sismo mayor. Y si se habla de esta intensidad, debe haber daños importantes en esa zona. Pero por el momento no tenemos comunicación con Guatemala ni con El Salvador", comentó un meteorólogo. El sismo también hizo oscilar a edificios de la Ciudad de México, a unos mil kilómetros al noroeste de San Salvador. El gobierno salvadoreño declaró la emergencia nacional tras los destrozos producidos por el terremoto y todas las operaciones en el aeropuerto internacional de San Salvador fueron interrumpidas y que se evacuaron los edificios dañados. En Guatemala, el sismo hizo sonar las alarmas de los automóviles e interrumpió temporalmente la electricidad, las emisiones de radio y televisión y en toda Guatemala, pero la mayoría de los servicios se restablecieron rápidamente. En el centro de la capital guatemalteca, los residentes abandonaron los edificios altos y se concentraron en las calles, causando embotellamientos de tránsito. Hubo varios derrumbes en la carretera Panamericana, que conduce de la capital guatemalteca hacia México, en la costa sur, pero sin afectar el tráfico, y se destruyeron vidrios en el hospital público de la ciudad de Sololá, 125 kilómetros al oeste de la capital. El sismo también provocó la caída del campanario de la iglesia Católica en el poblado de Samayac, unos 200 kilómetros al sur de la capital, y destrozó ventanas en Quetzaltengango, la segunda ciudad del país. Las autoridades en Honduras informaron que edificios en varias ciudades quedaron agrietados, pero no informaron sobre víctimas. En Nicaragua, el sismo sacudió gran parte de la costa del Pacífico, pero no se reportaron daños ni víctimas. (Con información de Reuters y Associated Press) |
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Acciones del jugo de arándanos sobre el tracto urinario |
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El siglo XX se ha caracterizado,
entre otros aspectos, por su interés en analizar los mitos populares respecto
de las propiedades benéficas de ciertos alimentos, de modo de poder
desmentirlos o confirmarlos. Esto ha sucedido en el caso de un fruto
tradicionalmente empleado por los aborígenes de Nueva Inglaterra (EE.UU.). Se
trata del árandano, cuyo nombre científico es el de Vaccinium macrocarpon,
en cuya familia se encuentran variedades propias de Europa pero con las cuales
tienen tamaño y composición química diferentes. El empleo de arándano por
parte de los primitivos pobladores del territorio estadounidense tenía por fin
mantener saludable los individuos que lo consumían. Durante la época de la
conquista se lo utilizaba además como objeto de comercio entre distintas
tribus,
y como modo de mejorar la cicatrización de heridas, en intoxicaciones, en
afecciones urinarias y en la diarrea. Se conoce además su empleo por parte de
marinos y cazadores americanos con el fin de prevenir el escorbuto. El uso de
arándanos,
que los aborígenes consumían crudos o endulzados con jarabe de arce o bien en
forma de carnes o pescados acondicionados como tasajo de esas regiones, se
extendió a la época de la colonia y la receta más antigua que perdura hasta
nuestros días corresponde a una que utiliza jugo de arándano (JA) y que data
de 1683.
En la actualidad, se consume en forma de una bebida que contiene 27% de este
jugo. La sustancia original, obtenida por presión simple del fruto, posee una
extremadamente alta acidez y es muy astringente. El papel central atribuido al
JA es su papel en la prevención de infecciones del tracto urinario (ITU), cuyo
requisito es el ingreso y proliferación bacterianos en un medio habitualmente
estéril como lo es el tracto urinario. La proliferación bacteriana tiene lugar
a partir de la fijación de las bacterias fimbriadas al sitio de la mucosa del
huésped, de modo que aquellas sustancias o mecanismos que interfieran con la
fijación pueden alterar la infectividad de las bacterias.
Para validar el concepto del papel protector del JA sobre la ITU, se han
aplicado ensayos de intervención, datos epidemiológicos u estudios sobre los
mecanismos biológicos que pueden estar involucrados. De los ensayos de
intervención solo pueden citarse los de tipo aleatorizado y que incluyen un número
importante de participantes. En ellos se demuestra que la bacteriuria y la
piuria pueden ser reducidas hasta en un 50% y que la persistencia de orinas
contaminadas es un 75% menor que lo constatado en sujetos del grupo control.
Cabe consignar que los principales trabajos de esa índole se efectuaron en
población femenina, más susceptible a infecciones, y en sujetos con anomalías
neurológicas, que se hallan en idéntica situación. Desde el punto de vista
epidemiológico, una investigación que incluyó a 374 mujeres que recurrían a
los servicios de salud universitarios mostró que el consumo habitual de JA era
protector frente a las ITU.
Pero es sin duda el sustento aportado por los estudios que analizan los
potenciales mecanismos los que aportan las evidencias más poderosas como para
descartar o confirmar las bondades de un producto de tipo natural. En este
sentido, en primer lugar se consideró que su marcada acidez podría actuar como
sustancia antibacteriana, pero los estudios descartaron este tipo de mecanismo.
Las teorías actuales sostienen que la promoción de la salud del tracto
urinario por parte del arándano radica en la inhibición de la adhesión
bacteriana a la superficie mucosa, que se considera como un requisito para la
colonización y la infección. Los elementos que ejercen el efecto inhibitorio
parecen ser múltiples. Entre ellos se cuentan la fructosa, frecuente en todo
tipo de jugos frutales, y otro que inhibe la adhesina P de las fimbrias o cilias
de la Eschericchia coli. Este tipo de adhesina es exclusivo de las
variedades de Vaccinium, del mismo modo que acontece con los condensados
de taninos (proantocianidinas) y otros productos con efectos similares, de alto
peso molecular y no dializables.
Además de sus acciones preventivas de ITU, concluyen los investigadores estadounidenses, se ha mencionado el papel protector del JA a nivel de la placa
dental y en la prevención de enfermedades gingivales y su papel adjunto en la
antibioticoterapia en general. Nutrition 16(7/8):684-687, Ago 2000 Centre for Nutrition and Food Safety, School of Biological Sciences University of Surrey, Guildford, Reino Unido.
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EL MINISTERIO DE SALUD PIDE A POBLACION NO ACUDIR A CURANDEROS |
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San Salvador, 13 ene (ACAN-EFE).- El ministerio salvadoreño de Salud pidió hoy a la población no acudir a curanderos para atender a los niños afectados por la epidemia de diarrea provocada por un rota-virus que, desde diciembre pasado, ha causado la muerte a siete infantes menores de cinco años y afectado a más de 7,000 personas. En un comunicado, el ministerio de Salud, a través del "Hospital Nacional de Niños Benjamín Bloom", informa de que en ese centro han muerto cuatro niños por "diarrea líquida aguda por rota-virus", debido a retraso en recibir atención médica adecuada.
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Diabetes
e hipertensión arterial causan:
fallas mentales
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NUEVA
YORK, Enero 12 (Reuters) – Agregue otra complicación a los problemas
asociados con la presión arterial elevada y diabetes: de acuerdo con un nuevo
informe, las personas de edad media con condiciones crónicas, muestran una
disminución importante en los procesos racionales y de aprendizaje, comprados
con los adultos de las mismas edades, sin estas enfermedades. Señaló que los cambios en las capacidades mentales fueron pequeños, “probablemente aún no los suficientes para que los participantes notaran cualquier cambio en sus capacidades mentales.” Pero los resultados del estudio indican, dijo, “que la diabetes y la hipertensión arterial comienzan a modificar las capacidades mentales tarde o temprano durante la edad media. Si estas enfermedades se pueden tratar en forma temprana—antes de los 60 años—esto podría disminuir el origen de estos problemas en la vida posterior.” Neurology
2001;56:42-8 |
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Actualizan las cantidades recomendadas de consumo diario de vitamina A, hierro y otros micronutrientes |
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WASHINGTON, Enero
12 (Reuters) – Los vegetarianos estrictos deben considerar la posibilidad de
incrementar la cantidad de vegetales de color oscuro que consumen en su dieta,
con el propósito de evitar deficiencias en vitamina A y hierro, de acuerdo con
el artículo del Instituto de Medicina, publicado el martes, que analiza los
niveles recomendados de vitamina A y otros nutrientes.
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Una hormona puede explicar las alteraciones alimenticias |
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NUEVA YORK, Enero
12 (Reuters) – Científicos japoneses están a un paso de entender cómo una
hormona le avisa al cerebro cuando comer. Sus resultados pueden ayudar a los
investigadores a entender las alteraciones alimenticias. Los últimos
resultados publicados en la edición del 11 de enero de la revista Nature,
sugieren que el ghrelin puede regular el crecimiento del organismo a través de
la estimulación del apetito y la liberación de hormona de crecimiento del
cerebro. Los investigadores
encontraron también que el ghrelin parece actual en oposición a la leptina,
también llamada “hormona de la obesidad”, que se cree informa al organismo
cuando dejar de comer. Nature 2001;409:194-8
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Negros e hispanos en mayor riesgo de padecer de Alzheimer |
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NUEVA YORK, Enero
12 (Reuters) – Los africano-americanos e hispanos, pueden estar en mayor
riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, de acuerdo con los resultados
de un nuevo estudio. El Dr. Mayeux
piensa que las diferencias genéticas pueden ser las culpables, de acuerdo con
un comunicado de prensa del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de
Columbia, si bien no está claro cuales son los genes involucrados. Neurology 2001;56
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La TV durante las comidas representa menos frutas y más pizza |
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CHICAGO, Enero 11 (Reuters) – Los
niños de familias que habitualmente ven la televisión durante las comidas,
comen menos frutas y verduras que aquellos que no, y consumen más pizzas,
botanas y bebidas ligeras con cafeína, informaron investigadores
norteamericanos el lunes pasado. “La primera es que ver mucha televisión transcurre junto con un conjunto de conductas alimenticias donde las personas tienden a permanecer distraídas. Buscan rutinas fáciles, sin complicaciones, dijo. “Cuando una familia se encuentra en este tipo conductas, existe una tendencia a buscar las soluciones más fáciles. “Puede ser o no
una coincidencia que la cultura alimenticia propuesta por la TV promueva que,
las frutas y verduras están más asociadas con las ocasiones en que se requiere
sentarse para comer”. “La última hipótesis
que puede ser la más poderosa en una gran cantidad de formas, es que la
televisión en sí misma tiene cierto efecto generalizador,” y los tipos de
comida que se promocionan con mayor probabilidad en la TV, refuerzan las
decisiones familiares alimenticias, dijo. “Las familias que apagan la televisión durante sus comidas, están separando el acto de comer del mundo contenido dentro de la televisión, y eso marca un límite entre la cultura alimenticia privada y la cultura alimenticia propuesta por la TV,” concluye el reporte
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Incremento en el riesgo de asma severo en hombres |
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NUEVA YORK, Enero
11 (Reuters) – Los hombres con asma pueden tener un riesgo particular de
padecer de ataques de asma severos, que ponen en riesgo la vida, sugieren
investigadores. Para encontrar cuales son los factores de riesgo que separan a los pacientes con SLTA de otros asmáticos hospitalizados, el Dr. John Kolbe del Hospital Green Lane en Auckland y sus colegas, compararon las características de 77 pacientes SLTA con 239 pacientes de control, hospitalizados por ataques agudos de asma. Los investigadores
encontraron que hubo una proporción significativamente mayor de hombres entre
los pacientes SLTA, comparados con los del otro grupo—43% comparados con un
23%. El equipo del Dr. Kolbe descubrió también que el riesgo de los pacientes
con SLTA, se incrementó ligeramente con cada año de edad. Thorax 2000;55:1007-15
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Los esfuerzos educativos pueden ayudar a combatir el cáncer cervical |
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NUEVA YORK, Enero
10 (Reuters) – Si bien más y más mujeres están informadas acerca de la
asociación entre el papilomavirus humano transmitido por actividades sexuales y
el cáncer cervical, las mujeres de escasos recursos y escasa educación pueden
aún estar en la obscuridad acerca de esta asociación que pone en riesgo la
vida. |
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Combinación de pesticidas se asocia con la enfermedad de Parkinson |
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NUEVA
YORK, Enero 10 (Reuters) - La combinación de dos pesticidas genera daños
similares muy semejantes a la enfermedad de Parkinson, según lo han encontrado
investigadores de la Escuela de Medicina y Odontología de la Universidad de
Rochester en esta ciudad. Esta investigación se incorpora a un conjunto
creciente de evidencias sobre el hecho de que la enfermedad de Parkinson, una
enfermedad neurológica progresiva e incurable, puede estar asociada con
factores ambientales. J Neuros 2000;20:9207-14
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Especia de la India usada en el curry podría prevenir el cáncer de colon y recto |
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La firma indicó que sus pastillas P54 a base de cúrcuma inhiben la producción de una enzima, la ciclo oxigenasa 2 (COX-2), que interviene en la inflamación y ciertos tipos de cáncer. Científicos realizaron estudios a 15 pacientes con cáncer colorrectal avanzado, en una prueba de dosis escalonadas llevada a cabo conjuntamente con la Universidad de Leicester. "Los resultados de esta prueba confirman que el P54 puede inhibir a la COX-2 y tener un papel fundamental en la prevención del cáncer de colon y, posiblemente, podría formar parte de un régimen terapéutico para la enfermedad ya establecida", sostuvo el investigador principal Will Steward de la Universidad de Leicester. Richard Dixey, director ejecutivo de Phytopharm Plc, firma que se especializa en el desarrollo de medicamentos a partir de plantas, afirmó que el suplemento alimenticio a base de cúrcuma podría estar a la venta a fin de este año, inicialmente en Estados Unidos. (Con información de Reuters)
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Las parejas que permanecen juntas, sufren juntas |
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NUEVA YORK, Enero 8 (Reuters) – En
resultados que dan una nueva importancia a la frase “en la salud y en la
enfermedad”, investigadores informan que existe una fuerte asociación entre
la salud de un individuo y la de su esposo o esposa. Afirmó que los resultados resaltan la necesidad de que los integrantes del equipo de salud, pongan atención a la salud de los matrimonios, particularmente cuando tienen contacto con pacientes de escasos recursos o con menor educación. Cerca del 13% de
las parejas con los menores ingresos, reportó una mala salud entre ambos
esposos, comparados con menos del 1% de aquellos con la mayor cantidad de
ingresos, informa el Dr. Wilson. Las parejas en las que ambos esposos carecían
de una educación superior, también tuvieron un riesgo particular de padecer
una escasa salud. En el ámbito
individual, las personas deben darse cuenta de que los factores relacionados con
el estilo de vida, pueden contribuir a la mala salud de su pareja, tales como el
tabaquismo, una mala alimentación y el estilo de vida sedentario, además de
contribuir a sus propias malas condiciones de salud. Si es posible, las parejas
en las que uno de los esposos está enfermo, deben evaluar sus planes
financieros y aportar un respaldo adicional para la salud, incapacidad o
asegurar su atención a largo plazo antes de la enfermedad, agregó el Dr.
Wilson Los resultados se
basan en la revisión de los resultados de más de 4,700 matrimonios de 51 a 61
años. Los participantes fueron encuestados respecto a su propio índice de
salud. También respondieron preguntas acerca de su capacidad para desempeñar
actividades como la caminata de varias cuadras, subir escaleras, jalar o empujar
grandes objetos, y bañarse sin asistencia.
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Los bebés que no pueden dormir solos, posteriormente tienen en riesgo de padecer de problemas del sueño |
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NUEVA YORK, Enero
8 (Reuters) – Los padres que les falta el sueño, pueden creer que la demanda
regular de sus hijos a las 3 a.m., solicitando que les cuenten un cuento, es
parte de las funciones del ser padre, pero de acuerdo con los resultados
preliminares, este hábito puede señalar la presencia de futuros problemas de
sueño. Los autores
explican que los niños que requieren de sus padres para calmarse y después
colocarlos en su cuna, no aprenden a colocarse ellos mismos de espalda para
dormir cuando llega la noche. Los menores que rutinariamente se colocan en la
cuna cuando anochece, por otro lado, aprenden a dormir por sí mismos y tienen
menos posibilidades de padecer de dificultades para volver a dormir después de
despertarse a la media noche, escriben. Para investigarlo, los autores grabaron en video a 33 niños de 12 meses de edad, durante dos noches de sueño, para determinar cómo iniciaban el suelo al llegar la noche y determinar si ellos mismos pudiesen colocarse de espalda para dormir a la mita de la noche. Cuando los niños alcanzaron los 24 a 57 meses, los investigadores hicieron una serie de recomendaciones a los padres sobre los hábitos de sueño de sus hijos. J
Am Acad Child Adol Psychiatry 2001;40:61-7 |
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Mantequilla versus margarina |
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Los científicos investigaron si reemplazar la mantequilla por la margarina en la dieta de los niños tiene un impacto favorable y es útil para reducir los niveles de colesterol "malo" o LDL (sigla en inglés de colesterol de baja densidad), asociado con los bloqueos arteriales. La experiencia fue positiva. El estudio, que se extendió durante dos años y en el que participaron 46 familias, reveló que realizar esta modificación en la dieta familiar permite reducir los niveles de colesterol nocivo de los niños en un nueve por ciento. Un poco de historia"La margarina nació tras el descubrimiento de que la ingestión de grasa saturada de origen animal, como la que contiene la mantequilla, produce un aumento del colesterol", dijo Marcelo Tavela, director del Programa de Prevención del Infarto de Argentina (Propia), perteneciente a la Universidad Nacional de La Plata. "Fue entonces cuando comenzó la lucha por hallar algún alimento de origen vegetal que reemplazara a la mantequilla, con un sabor y una consistencia similares". En respuesta a esta demanda nació la margarina. "Se trata de un aceite de origen vegetal que por un proceso industrial puede ser transformado en una sustancia semisólida, con gusto parecido a la mantequilla y que también puede ser untable". Todo marchó bien por unos cuantos años hasta que otro hallazgo puso en duda los tan mentados beneficios de la margarina. Se acaba la magia"Cuando se comenzó a investigar los efectos sobre la salud humana de los aceites hidrogenados y grasas trans, vale decir, las grasas derivadas de un proceso de solidificación, se cayó en la cuenta de que la margarina no solucionaba nada. Era simplemente otro camino que conducía al colesterol alto", añadió Tavela. Según este especialista, "la posibilidad de modificar las margarinas para extraer de ellas la mayor cantidad posible de grasa hidrogenada o trans es una de las soluciones que han encontrado distintos países de Europa o, más cerca, Chile. Estos países han desarrollado margarinas con bajo contenido de grasa hidrogenada y luego adicionadas con fitoesteroles, que son sustancias vegetales que en el intestino impiden la absorción del colesterol y que en muchos países como Argentina todavía no comercializan", concluyó Tavela. Afortunadamente, existen medidas que les permiten a los padres mantener bajo control las cantidades de grasa saturadas animales y grasas vegetales hidrogenadas de la dieta de sus hijos. Alternativas saludablesEn primer lugar, y si de margarinas se trata, Cristina Banzas, nutricionista del Grupo Educador en Salud y Alimentación (GESA), recomienda elegir aquellas de tipo untable cuyas etiquetas que describen el contenido nutricional tienen a los aceites vegetales hidrogenados en segundo o tercer lugar. "A diferencia de las margarinas más compactas y duras, en las untables, el aceite hidrogenado no suele ser su principal componente", explicó Banzas. "El hecho de desterrar todas las margarinas de la mesa familiar tampoco es bueno, ya que las que tienen menores cantidades de grasas trans son preferibles a la mantequilla", añadió. La lucha contra las grasas hidrogenadas en la niñez debe ser entendida dentro del contexto nutricional de los pequeños. "Ya de por sí, la dieta de los niños implica una alta ingestión de grasas vegetales trans y grasas saturadas animales", indicó Banzas. Tanto los dulces, los chocolatines, los alfajores, como los bocadillos que apasionan a los chicos son una fuente de estas sustancias. Es por eso que, a la hora de preparar el desayuno y la merienda de los más pequeños, Banzas recomienda "poner en la mesa pan, algún tipo de cereal, mermeladas, quesos magros, fruta y, por supuesto, leche o yogur". "Con respecto a los dulces, no hay que prohibirlos pero sí manejarlos con ingenio dentro de límites tolerables", agregó. ExcepcionesSi bien la dieta de los niños, en general debe aportar la menor cantidad posible de grasas saturadas animales y vegetales hidrogenadas que pueden resultar perjudiciales, hay excepciones. "En aquellos chicos con déficits nutricionales muchas veces es necesario el pan con mantequilla para cubrir no sólo el valor calórico que requieren, sino también para cubrir el valor mínimo necesario de estas grasas", señala Banzas. Por otro lado, "no hay que disminuir la cantidad de grasa saturadas animales en los niños menores de dos años (aunque tampoco ofrecerlas en exceso), porque en esta edad los niños necesitan de estas grasas que son el alimento de sus células nerviosas".
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Un apagón en India afecta a 220 millones de personas |
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La mayor parte de siete estados, Jammu-Cachemira, Uttar Pradesh, Rajastán, Punjab, Himachal Pradesh, Haryana y Delhi, estuvieron sin electricidad hasta la noche, después de que la región quedara en la oscuridad poco antes del amanecer. Las computadoras de las empresas de aviación fallaron, deteniendo los procesos de reservación, los hospitales utilizaron generadores propios para los servicios de emergencia, la mayoría de las estaciones de gasolina no pudieron funcionar y las estaciones de televisión por cable salieron del aire. La falla registrada en la madrugada fue causada por una fluctuación de voltaje en dos importantes líneas de suministro cercanas a Kanpur, un centro industrial ubicado 390 kilómetros al sudeste de Nueva Delhi. Casi el 70 por ciento de los requerimientos de electricidad de la ciudad capital son cubiertos por la red distribuidora del norte. Las autoridades dijeron que el suministro de emergencia fue restablecido luego de 25 minutos a oficinas federales, la residencia presidencial y la del primer ministro. "El suministro de energía será normalizado a las 22:00", dijo el ministro federal de energía, Suresh Prabhu, quien ordenó una investigación sobre el colapso. "La idea es detectar responsabilidades, tomar medidas punitivas y asegurar que se evite tal situación en el futuro", indicó Prabhu. Funcionarios del Ministerio de Energía atribuyeron la falla al equipo anticuado, que según ellos es incapaz de soportar fluctuaciones de voltaje. (Con información de Associated Press) |
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Ni sustos, ni agua: ya hay algo mejor para el hipo persistente |
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Investigadores italianos han informado que es posible controlar el hipo con una inyección del fármaco nefopam, un sedante que se utiliza para evitar temblores. En un carta publicada en la Gaceta de Medicina de Nueva Inglaterra (New England Journal of Medicine), los científicos indicaron que consiguieron eliminar el hipo en tres pacientes en pocos minutos. Los investigadores Frederico Bilotta y Giovanni Rosa, de la Universidad La Sapienza en Roma, trataron primero a los pacientes con cloropromazina y después con lidocaína. Pero al comprobar que el tratamiento no funcionaba, experimentaron con el nefopam, que elimina el dolor rápidamente. El fármaco funcionó en los tres casos, según los investigadores. El hipo es un fenómeno común causado por un espasmo repentino e involuntario del diafragma, que produce una súbita inhalación. El cierre rápido de las cuerdas vocales que se produce al mismo tiempo ocasiona su sonido característico. Para los médicos es difícil curar los casos graves, cuando el hipo no desaparece por sí mismo. El nefopam resultó eficaz pero puede producir efectos colaterales como náuseas, nerviosismo y sequedad en la boca. (Con información de Reuters) |
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El apoyo de los amigos no siempre es reconfortante |
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NUEVA YORK, Enero 2 (Reuters) – El apoyo de un amigo durante el
momento de estrés podría verse como un esfuerzo obvio de confort. Sin
embargo, si el evento estresante involucra algún tipo de evento
público,
como el desarrollar una conferencia, podría ser mejor el permanecer
solo, de acuerdo con los resultados de un estudio.
Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus, EUA, encontraron que las mujeres que presentan una conferencia con un amigo presente, tenían elevados sus niveles de colesterol hasta tres veces más alto que las mujeres que hablaban sin un amigo observándolas. “Estudios anteriores han encontrado que el estrés puede causar que se eleven los niveles de colesterol en la sangre y existen algunas evidencias de que aún las elevaciones de corto plazo en el colesterol, están asociadas con un incremento en el riesgo a largo plazo,” de acuerdo con un comunicado de prensa de la Universidad Estatal de Ohio. En su artículo, publicado en la revista International Journal of Behavioral Medicine, la Dra. Catherine M. Stoney y Montenique L. Finhney, evaluaron a 40 mujeres sanas. La mitad de ellas fueron invitadas a dar una conferencia con una amiga presente y la otra mitad dieron la conferencia sin amigas en el salón. A todas las participantes se les midieron los niveles de colesterol antes, durante y después de su presentación. Las ponencias fueron de aproximadamente 3 minutos de duración y las amigas recibieron instrucciones para tocar ligeramente el hombro de las locutoras como muestra de apoyo. “Este estudio sugiere que la presencia de un amigo puede, en algunas circunstancias, en realidad aumentar la respuesta al estrés por el colesterol,” concluyen los autores. International Journal of Behavioral Medicine 2000;7:111-126
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Una dieta rica en grasa puede generar el adelgazamiento de los huesos |
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NUEVA YORK, Enero 2 (Reuters) – Una dieta rica en grasa genera
no solo la obesidad y las enfermedades cardiacas, sino que adelgaza los
huesos frágiles por osteoporosis, afirmaron investigadores.
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